春節期間，餐飲業迎來了來之不易的“開門紅”，然而很多餐飲老板卻笑不出來——生意雖是有了，但是店面人手卻不足，有心無力。
據了解，由于疫情沖擊、勞動力短缺、成本上漲等因素，今年餐飲業的“用工荒”更加雪上加霜了。
“月薪5000，誰也別想招到人！”
“奉勸大家不要做餐飲行業的人事，哀求著過來面試，來了還留不住，太難受了！”
近日，餐飲業嚴峻的用人現狀再次引發社會關注。有餐飲人更是直接向紅餐網哀嘆，“未來十年，餐飲業將長期缺人！”
月薪5000招不到人，雇年輕女孩更是奢望
前不久，中國就業培訓技術指導中心公布的全國招聘大于求職 “最缺工”的100個職業排行中，前五名均來自服務業，其中，餐廳服務員排第五。
餐飲業缺人早已是常態，但紅餐網觀察發現，餐飲業的 “用工荒”“招人難”，在2021年更加嚴峻了。
以剛剛過去的春節為例，春節期間，大量餐館門前都張貼著招聘廣告，在這些招聘的職位中，最短缺的就是服務員、傳菜生、收銀員、小時工等崗位。
春節后，招人難的現象更是普遍。
“服務員崗位即使開5000塊一個月并包吃包住，依然招不到人。連洗碗工都5000一個月了。我們團隊招服務員開6500的工資，還是沒人應聘。”常駐上海的餐飲資深實戰導師賴林萍向紅餐網記者透露。
在廣州番禺的一條小吃街，大批門店也在門口貼出了A4紙打印的招工啟事。“招全職/兼職廚房女工、前臺服務員，男女不限，學生也可！”
一家韓餐店老板向記者透露：“剛過完春節，暫時沒幾個來應聘的。人手實在太缺，我們把侄子都叫來后廚幫工了。”
深圳某湘菜館老板則對記者說：“一個月5千，誰也招不到人，想找年輕的女服務員更是難上加難！”
